Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Missions et responsabilités

Poste à pouvoir à temps plein

Responsabilités:

Préparer les différents ingrédients nécessaires à la confection des sushis et autres plats japonais
Réaliser les sushis et autres plats japonais en respectant scrupuleusement les recettes et les normes d’hygiène
Gérer les stocks de nourriture et de matériels nécessaires à la confection des plats
Veiller à la qualité des produits et au respect des délais de préparation et de service
Entretenir et nettoyer le matériel et l’espace de travail pour garantir la propreté et la sécurité alimentaire
Accueillir les clients, prendre les commandes et assurer le service en salle si nécessaire
Contribuer à la promotion et au développement de l’établissement
Exigences:
Expérience de travail en tant que sushiman japonais
Connaissance approfondie des techniques de préparation de sushi et de sashimi
Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement de cuisine
Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec d’autres membres du personnel
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
Flexibilité pour travailler les heures supplémentaires et les jours fériés selon les besoins de l’entreprise
Capacité à suivre les directives et les recettes établies avec précision
Offres d’emplois recommandées
Japonais
Emploi en CDI
Temps complet
Travail supplémentaire
8 heures

Profil

Expérience exigée : 2 An(s) – en tant sushiman

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes : exigée
• Dresser des plats pour le service : exigée
• Éplucher des légumes et des fruits : exigée
• Préparer les viandes et les poissons : exigée

Informations complémentaires

• Poste en CDI
• Horaires : 35H Autre