Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Missions et responsabilités

Vos missions :
Préparer et réaliser des pâtisseries variées, en respectant les recettes et les normes qualité de l’établissement.
Participer à la création de nouvelles recettes en apportant vos idées et votre savoir-faire.
Maintenir une hygiène rigoureuse et respecter les normes de sécurité alimentaire.
Contribuer à l’esprit de collaboration de l’équipe dans une atmosphère chaleureuse et positive.

Profil recherché :
Vous possédez une première expérience en pâtisserie.
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et aimez travailler des produits frais et locaux.

Si vous êtes prêt(e) à nous rejoindre et à partager votre passion, nous serions ravis de vous rencontrer !

Profil

Expérience exigée : 2 An(s)

Formations

• pâtisserie : exigée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs : souhaitée
• Conditionner des produits : souhaitée
• Cuire des pièces de viennoiserie : souhaitée
• Définir des besoins en approvisionnement : souhaitée
• Doser des ingrédients culinaires : souhaitée
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers : souhaitée
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local : souhaitée
• Organiser le traitement des commandes : souhaitée
• Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité : souhaitée
• Préparer des plats traiteur : souhaitée
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, …) : souhaitée
• Préparer une pâte de pâtisserie : souhaitée
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison : souhaitée

Informations complémentaires

• Poste en CDI
• Horaires : 35H Travail en journée