Boulanger / Boulangère (H/F)

Missions et responsabilités

BOULANGERIE PATISSERIE située à Castres recherche un (e) boulanger(e) autonome.
Travail du lundi au samedi de 6 heures à midi et de 04h30 à 11h .
Vous devez avoir une expérience récente de 3 ans minimum sur un poste similaire et être autonome dans l’élaboration des produits de boulangerie et viennoiserie.

Profil

Expérience exigée : 3 An(s) – en tant que boulanger

Formations

• Boulangerie : exigée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs : souhaitée
• Conduire une fermentation : souhaitée
• Doser des ingrédients culinaires : souhaitée
• Diviser la masse de pâte en pâtons : souhaitée
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons : souhaitée

Informations complémentaires

• Poste en CDI
• Horaires : 40H Autre
• Salaire : Selon coeff + selon profil